Que no te engañen: no existen panetones dietéticos ni ‘light’

Estos productos, usualmente ofrecidos para personas con sobrepeso o diabetes, no son bajos en calorías

Domingo 11 de diciembre de 2011, elcomercio

(Andina). El Instituto Nacional de Salud (INS) advirtió hoy que no hay en el mercado panetones dietéticos o ‘light’, que sean aptos para el consumo de personas diabéticas.
José Sánchez, nutricionista del INS, alertó a la población a no dejarse engañar por comerciantes inescrupulosos que ofrecen panetones integrales, dietéticos o light, los cuales en realidad no existen.
Estos productos, si bien contienen higos, pecanas y linaza, no son bajos en calorías y pueden ser dañinos para la salud, en algunos casos.
Según el especialista, la cantidad de fibra dietética que contienen estos alimentos y el uso de edulcorantes no hacen que sean necesariamente bajos en azúcar, carbohidratos y grasas.
PUEDEN SUBIR EL NIVEL DE AZÚCAR
“Los panetones llevan en su preparación harina, mantequilla y frutilla, los cuales contienen en su composición carbohidratos, proteínas y grasas”, precisó el nutricionista.
“Estos productos son dirigidos especialmente a las personas que desean mantener su peso o padecen de diabetes. Sin embargo, estos panetones pueden ocasionar, incluso, el incremento de la glucosa en la sangre”, refirió.
EL DATO
Una tajada de panetón representa 361 calorías, por lo que una persona con diabetes o hipertensión, podría ver en riesgo su salud.

Manuales para preparar tus Tarjetas de Navidad 2011

Encontré en el blog Cajón Desastres este interesante artículo 

Manuales para preparar tus Tarjetas de Navidad 2011

Aún estás a tiempo de preparar tus propias Tarjetas de Navidad.

Te dejamos a continuación los enlaces a nuestros manuales en los que encontrarás todas las indicaciones para crear tus propias Tarjetas de felicitación de Navidad.

• Tarjetas de Navidad con PhotoScape.

• Tarjetas de Navidad con Photoshop 1.

• Tarjetas de Navidad con Photoshop 2.

• Tarjetas de Navidad con Photoshop 3.

• Tarjetas de Navidad 2009.

• Tarjetas de Navidad 2010.

También podéis adaptar, con tan sólo modificar el motivo y el mensaje, cualquiera de las otras tarjetas de felicitación que hemos visto anteriormente en el blog.

Y como siempre recordad, mucha precaución estos días frente a las Tarjetas virtuales de felicitación de Navidad.

Galletas de Navidad Pops

Galletas de Navidad Pops

Lo que usted necesita:

Un lote de masa  galletas de vainilla * (receta  para 20)
cortadores de galletas de Navidad
Wilton Lollipop Sticks
Listo para decorar Hielo Wilton
Plumas caramelo Wilton
rodillo

Receta galletas de vainilla

Harina 225g/8oz normal, mantequilla 100g/4oz, azúcar 175g/6oz lanzador, 5 ml / 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 huevo, batido

este proyecto

Duracion: 1 ½ horas más el tiempo de secado
Grado de Dificultad: Intermedio

Pasos

1. Para hacer las galletas de vainilla, frote la mantequilla en la harina cernida y polvo de hornear, agregar el azúcar y mezcle hasta obtener una masa con la vainilla y el huevo, desplegar a unos 5 mm (para permitir que los palos de paleta) en una superficie ligeramente enharinada. Coloque con cuidado los palos a mitad de camino en las cookies, lo que garantiza que no se asomaba en la parte delantera o trasera. Transferencia a una hoja de hornear ligeramente engrasada dejando espacio para la difusión. Hornee hasta que estén doradas en 190c/Gas Marcos 5 y dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorar.

2. Para decorar, con la formación de hielo ya hecho, el hielo el contorno de su forma de galleta y deje que endurezca un poco, esto da una buena forma y no se hará ninguna filtra. Medio de inundación de la galleta con la formación de hielo en un movimiento en zigzag, el uso de un palillo para mover la formación de hielo alrededor. Deje que se endurezca, esto puede tomar un par de horas.

3. Una vez que difícil de tocar, se pueden agregar detalles adicionales con las plumas de escribir.