jueves, 27 de noviembre de 2008

Preparando galletas navideñas con tus hijos


Uno de los mayores placeres de las navidades es disfrutar de las deliciosas galletas navideñas que preparas con tus hijos.

Aquí les dejo la receta para que las prepares y disfrutes con tus hijos.

GALLETAS NAVIDEÑAS GLASEADAS


Ingredientes

2 tazas de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal

¾ de taza de mantequilla sin sal suave

1 taza de azúcar

1 huevo grande

½ cucharadita de esencia de vainilla

Glasé Real

1 clara de huevo 250 g (9 oz)
azúcar en polvo
Jugo de 1 limón

Preparación

Mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal en un recipiente pequeño.

Coloque la mantequilla con el azúcar en la batidora y bata hasta que esté suave y de color amarillo pálido.

Agregue el huevo y la esencia de vainilla.

Reduzca la velocidad e incorporar la harina.

Mezcle bien.
Precaliente el horno a 375°F (190°C).

Estire la masa en una superficie enharinada y corte con moldes navideños.

Horneelas de 12 a 15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Si se hornean 2 placas a la vez, alterne la posición de éstas a media cocción.

Retire del horno y déjelas enfriar 3 minutos.

Retire con una espátula de metal y coloquelas en una rejilla hasta que se enfríen completamente.

Haga el resto de las galletas con la masa restante y coloquelas en las placas de horno ya frías.


Estas galletas se pueden decorar para distintas ocasiones con Glasé Real.

El glasé se puede teñir con tintes para repostería y colocarlo en mangas para decorar con una boquilla pequeña.


También se pueden preparar las galletas formando con la masa 1 a 2 cilindros de de 5cm (2 pulgadas) de diámetro.

Envuelvalas en papel plástico, ajustando bien los extremos, y refrigerando de 4 a 5 horas hasta que estén duras.

Retire el cilindro de masa del refrigerador y cortar en rodajas de ½ cm. (1/4 de pulgada).

Coloquelas en una placa de horno sin engrasar y con una separación de 2 ½ cm.(1 pulgada) entre galletas.

La masa restante envuelvala y refrigerela nuevamente.

Si desea se puede rociar las galletas con azúcar.



Glasé Real

Bata las claras hasta que estén espumosas y agreguelas gradualmente el azúcar hasta conseguir una mezcla dura que forme picos hacia arriba.

Cuando la consistencia esté dura agregue el jugo de limón.

La preparación no debe ser ni blanda que se chorree ni tan dura que duela la mano al presionar la manga.

Si la masa estuviera muy dura agregue 5 gotas de glicerina, que hace que la mezcla corra mejor.
Lo ideal es batir a mano cuando se trata de menos de 3 claras, cosa que así no le entra aire como con la batidora.

Si se usa batidora es bueno, que antes de usar el glasé, saque
el aire batiendo un poco a mano.


El jugo de limón puede ser reemplazado por 1 cucharada de agua hervida o por 1 cucharadita de esencia incolora (el sabor que se desee).

El recipiente que contiene el glasé debe estar siempre tapado con un secador húmedo mientras se trabaja para evitar que se seque.

Esta mezcla se puede preparar con anticipación y conservarla refrigerada.

Coloque la mezcla en una manga con una boquilla del diámetro que se desee para la decoración.

Y ya puede disfutar de sus deliciosas g
alletas

sábado, 22 de noviembre de 2008

Guión deTeatro Navideño - "el Nacimiento de Jesús"


Hoy día les quiero dejar esta obra de teatro navideño "El Nacimiento de Jesús".

Esta obra puede ser representada por un grupo de niños pequeños que se sentirán contentos de experimentar la hermosa experiencia de actuar y mucho más recreando está hermosa historia bíblica.
Narrador
En aquellos tiempos, Augusto, el emperador Romano, ordenó que se debía de hacer un censo para saber cuantas personas habían en su imperio.
Soldado romano
Todos los habitantes del imperio deben ir a la ciudad de origen de su familia para incribirse en el censo.
Narrador
José y María emprendieron un largo viaje desde Nazaret hasta Belén, de donde venía la familia de José.
(Se abre el telón y aparecen José caminando tirando del burrito donde va montada María)
(Colocar de fondo la canción "El Burrito Tabanero)
José
María, ¿estás mucho muy cansada?
María
Si, un poquito bastante. El camino a Belén es muuuuy largo
José
La noche se va acercando y debemos buscar un lugar donde hacer la tutu.
María
Mira, aqui cerquita hay una posada, preguntemos si hay jugar para nosotros
(María se queda junto al burrito y José llama a la puerta de la posada.)
Posadero
Buenas noches.
José
Buenas noches.
Quisiera saber si hay lugar para que nosotros podamospasar la noche, pues venimos de viaje larguísimo y estamos mucho muy cansados.
Posadero
Sorry, no me queda ni una cama.
Por culpa del censo la ciudad está llena de viajeros que buscan donde dormir.
José
Pero mi esposa está demasiado cansada: y está por nacer su hijo.
Posadero
Lo siento, la posada está llena, pero si quieren pueden dormir en el establo. Es todo lo que les puedo ofrecer...
José
¡Gracias, bueno hombre!
¡María, ya tenemos donde dormir!
(Se dirigen al establo).
Posadero
No es mucho, pero el buey les dará calor.
(El posadero se va y el burrito se tumba junto al buey).
José
Acuéstate, María. ¿Tienes frío?
María
Un poquito, José.
José
Te taparé con la manta.
(Se apaga la luz, y se pone de fondo "Noche de Paz" suavemente)
(Con una vela encendida lee el Narrador.)
Narrador
Mientras estaban en el establo, le llegó a María el tiempo del parto y dio a luz a su hijo primogénito; lo envolvió en pañales y lo acostó en el pesebre del buey.
(Se escucha un aleluya fuerte)
(Se prende la luz y aparece el portal, con un angel encima y llevando una estrella.)
José
¡Qué bonito es nuestro hijo! ¿No es cierto, María?
María
Si, José. Ayúdame a taparlo, que tendrá frío.
(Entran los pastores)
(Se escucha el villancico "Vamos Pastores Vamos")
Narrador
Cerca del establo estaban unos pastores congelándose de noche mientrascuidaban sus rebaños.
Según contaban, aquella noche se les presentó un ángel y se asustaron
(Del lateral del escenario sale un ángel y les habla a los pastores.)
Ángel
Tranquilicense, no tengan miedo, que os traigo una buena noticia, que será para todo el mundo: hoy, en Belén, ha nacido el salvador, que es el Mesías, el Señor.
Lo reconoceran envuelto en pañales y acostado en un pesebre.
(De cada lateral salen dos ángeles.)
Ángeles
Gloria a Dios en el cielo, y en la tierra, paz y buena voluntad de Dios para los hombres
(Se van los ángeles y se colocan al fondo del escenario mientras se escucha el villancico "Ángeles Cantando Van")
Pastor
¡Vamos todos a Belen !
Coro de pastores
Si, vamos sin tardar.
Pastora
¡Esperen!, que yo quiero llevarle un regalo a ese niño.
Coro de pastores
Sí, llevémosle nuestros mejores regalos.
(Los pastores se acercan al portal y ponen los regalos en el suelo, debajo del pesebre.)
(La estrella se desliza sobre el portal y se para justo encima.)
Narrador
Unos reyes del Oriente, llegaron a Belén siguiendo una estrella que los guíaba.
(Aparecen Melchor, Gaspar y Baltasar.)
Melchor
Miren, la estrella se ha parado sobre ese establo
Gaspar
¡Vamos a acercarnos!
Baltasar
¡Sí, vamos!
(Al llegar al portal, se ponen de rodillas frente al niño.)
Melchor
Yo te ofrezco oro.
Gaspar
Yo te traigo incienso.
Baltasar
Y yo te traigo mirra.
María y José
Muchas gracias a todos por sus regalos.
(Los reyes magos se quedan a un lado del establo.)
(Los pastores le cantan el villancico "Blanca Navidad" y al finalizar, se baja el telón)

FIN


martes, 18 de noviembre de 2008

Posadas y Pastorelas (Tradición Mexicana)

Las Posadas se celebran en general entre grupos que pueden ser vecinos, colegas de trabajo, amigos o familia. Ellos representan la escena de la Biblia en la que María y José buscaban posada antes del nacimiento de Jesús.


Hay siempre dos grupos: uno de ellos está fuera de una posada y el otro está detrás de la puerta. El grupo que está fuera pide posada cantando y el otro contesta, dando o negando la posada.


Versos para pedir posada

En el nombre del cielo os pido posada, pues no puede
andar mi esposa amada.
No sea inhumano, dénos caridad, que el Dios de los
cielos se lo premiará.


Versos para negar posada

Aquí no es mesón, sigan adelante, no les puedo abrir, no
vaya a ser un tunante.
Ya se pueden ir y no molestar, porque si me enfado les
voy a apalear.

Después tumban una piñata. Una piñata es algo muy importtante para los niños mexicanos para muchas ocasiones. Se trata de un recipiente de papel maché con forma de fruta, estrella, animal, un personaje de dibujo animado

Esta piñata está llena de dulces y regalos, la cual es colgada del techo o de alguna superficie elevada. Entonces se golpea con un palo halosta que los dulces caigan.

Otra costumbre es la pastorela. La pastorela representa la marcha de los pastores a Belén. Es una tradición que viene del siglo XVI, en la que se mezclan influencias indígenas y cristianas. Cantan canciones tradicionales, pero a las canciones se les añaden estrofas con textos críticos sobre la política y la vida pública.

En las pastorelas se manifiesta una verdadera fiesta popular con alegría, fuegos artificiales, también piñatas y procesiones. Al principio se bebe el ponche de bienvenida, después tiene lugar la pastorela con una procesión en la que el pueblo son los pastores, y luego hay piñatas. Bandas de música y mariachis tocan y al final hay una cena.

viernes, 14 de noviembre de 2008

Como NO preparar la cena de Navidad (Video con los Huevos Catoons)


Encontré este video en youtube donde los huevos cartoons nos muestran como es que debe prepararse la cena de Navidad.

Por favor, no sigan sus consejos que su cena acabará en desastre.


martes, 11 de noviembre de 2008

Pastelillos de Cabello de Ángel (España)

Aquí les dejo un delicioso dulce navideño desde la ciudad de Murcia en España.

Ingredientes

250 g de manteca de cerdo
250 g de azucar
2 yemas de huevo
1 cucharadita de royal
raspadura de limon y canela
1 bote de cabello de angel ( en Mercadona )
1/2 vaso ( de los de agua ) de vino dulce, (mistela, vino viejo.. )
harina de trigo que admita
huevo batido para pintar

Preparación

En un barreñito o algo similar, amasamos muy bien la manteca hasta que estè blandita, echamos las yemas y el azúcar cuando esté bien mezclado añadimos el vino viejo o mistela como aqui le llamamos, es un vino dulce.

Echamos la raspadura de limon y la canela al gusto de cada uno.

Empezamos a echar harina junto con la levadura hasta que se forme una masa moldeable y blanda pero que no se pegue en las manos.

Cogemos bolitas de masa y aplanamos en la mesa, entonces ponemos en el centro con la ayuda de un tenedor un poco de cabello de angel.

Aplastamos otra bolita y la ponemos encima de la otra tapando bien.

Cortamos con el cortapastas ondulado y lo ponemos en una bandeja de horno.

Pintamos con huevo batido y metemos en el horno a 180º hasta que se doren bien.



martes, 4 de noviembre de 2008

Estaré en casa para Navidad - Frank Sinatra (Canción y Letra)

Esta es una dulce y melancólica canción de navidad interpretada por Frank Sinatra en 1957; y que se encuentra en su LP "The Sinatra Christmas Album"..

Trata de lo amarga y dulce que es la Navidad para aquellos que están lejos de su hogar, o para los que recuerdan los lugares que llamaron hogar alguna vez y ya no lo es.

Esta canción nos recuerda la belleza del hogar; su comodidad y calidez, y sobre todo el amor que sentimos allí en el tiempo de Navidad.

Escuchemos esta bella canción y cantémosla junto con Frank Sinatra





I'LL BE HOME FOR CHRISTMAS

I'll be home for Christmas
You can count on me
Please have snow and mistletoe
And presents on the tree
Christmas Eve will find me
Where the love light beams
I'll be home for Christmas
If only in my dreams

Please have snow and mistletoe
And presents under the tree

Christmas Eve will find me
Where the love light beams
I'll be home for Christmas

If only in my dreams